【舌尖中衛】中衛這家小吃店的水煎包另具特色
原標題:【舌尖中衛】中衛這家小吃店的水煎包另具特色
旭日隆祥南區門口有家”胖嘟嘟小吃店“,經營水煎包、小籠包、稀飯、餛飩、雞蛋湯等,每天早上食客絡繹不絕,生意相當的火。
尤其是他家的水煎包值得一提,金黃的脆底是生煎的靈魂,這兒的生煎底就是脆脆的,而且不是太過油膩,采用獨樹一幟的傳統的全發面工藝制作,出爐的生煎面香、底脆、味鮮。 掌柜姓劉已過中年,據介紹,2006年他們在中衛商城租賃攤位賣水煎包,七年前,搬遷到這里。“這是個很辛苦的活,每天凌晨就要到店里忙碌,一直要忙到中午,下午接著到店里準備第二天的食材,包子好吃苦難受。”劉掌柜發出這樣的感嘆。
劉掌柜的兒子虎頭虎腦,看模樣正在上高中,有時看到他也在店里忙前忙后地招呼客人,斯文且有禮貌,是個很懂事的孩子。(阿甘 本文不代表天天網立場)
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