長著“鴨嘴”的魚你吃過嗎？內(nèi)江資中就有一個(gè)鴨嘴魚養(yǎng)殖基地

6月19日，在四川資中孟塘鎮(zhèn)水淼鴨嘴魚養(yǎng)殖基地，數(shù)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖池依山就勢展開，成群結(jié)隊(duì)的魚在魚塘里追逐嬉戲。這些魚約有半米長，長似鴨嘴的嘴巴占了體長近三分之一，深灰色的魚身像小海豚一樣，在陽光的照耀下呈黑褐色。

正在魚塘邊喂魚的就是基地負(fù)責(zé)人鄧彬。“這些魚就是鴨嘴魚，是一種珍稀魚類。”鄧彬樂呵呵地告訴記者，自己每天都要親自喂魚，再沿著魚塘轉(zhuǎn)幾圈，心里才踏實(shí)。

鄧彬是孟塘鎮(zhèn)本地人。2020年，他帶著在外地打拼多年積攢下來的資金返回家鄉(xiāng)，在孟塘鎮(zhèn)水口村承包水面，開始了鴨嘴魚養(yǎng)殖。

“是聽朋友介紹，鴨嘴魚不僅魚肉鮮美適口，還無刺，適宜老人和小孩食用，深受顧客喜愛。養(yǎng)殖鴨嘴魚，前景好、又稀奇。” 鄧彬樂呵呵地說道。

鄧彬回憶道，養(yǎng)殖鴨嘴魚，他曾經(jīng)也有過慘痛的教訓(xùn)。養(yǎng)殖鴨嘴魚第一年，由于投放密度大、缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)、管理沒跟上，10多萬尾魚苗最后只存活下兩三萬尾，損失慘重。

為此，鄧彬開始分析失敗原因，惡補(bǔ)鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù)。功夫不負(fù)有心人，通過在魚塘增加天網(wǎng)，并減小投放密度，鴨嘴魚也在他的精心呵護(hù)下“茁壯成長”，存活率得到極大提高。

“雖然現(xiàn)在市場價(jià)每斤鴨嘴魚不到30元，但憑借著獨(dú)特鮮美的口味，我們的鴨嘴魚還是不愁賣，零售走得很好，主要是銷往周邊城市。”鄧彬說。

鄧彬和記者算了一筆賬：去年，鴨嘴魚年產(chǎn)量在5萬斤左右，即使按20元一斤算，也有100萬的收入。今年，鄧彬還打算繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，期待鴨嘴魚走出內(nèi)江，走向全國市場。