廣西十大經典美食!你吃過幾種呢
每個地方都有自己的特色美食
廣西這十種美食
你都吃過嗎？
面對各種各樣的廣西美食，你是不是難以選擇啊？廣西有著自己的特色菜，非常地地道美味，下面給大家介紹一下這十大名菜。
NO.1螺螄粉
螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛，也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬制出來，而配菜也很有講究，花生米的酥脆，生菜的鮮甜，其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罷不能。也有一些外地小伙伴受不了螺螄粉有點特殊的味道，不過那特殊的味道才是螺螄粉的靈魂啊~
NO.2老友粉
老友粉是南寧最出名的美食之一，在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分豐富，口味鮮辣、湯料香濃，其“酸酸鮮、辣辣咸”的濃郁風味一直深受人們的喜愛，被稱為“南寧人的早餐”。
NO.3檸檬鴨
外地人到廣西南寧，檸檬鴨是一道不容錯過的美食。檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家腌制的酸檸檬。吃起來酸酸辣辣，鮮香可口，無油膩感，非常開胃，很適合下飯。你家里的餐桌上是不是經常出現這道菜？
NO.4巴馬香豬
廣西河池巴馬的香豬聞名世界，被譽為豬肉的“名門貴族”，剛烤出來的香豬肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。烤巴馬香豬肉質吃起來清香甘甜，皮薄肉細，胴體瘦肉多，不愧廣西第一特色美食。如今豬肉漲價，香豬也就更金貴了。
NO.5糯米豬血腸
糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛的美食，根據選料的不同，會有不同的味道。其做法是用豬血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不錯，而且便宜實惠，是道非常不錯的特色小吃。小編小時候吃過一次同學分享的豬血腸，當時簡直驚艷了，怎么那么好吃！
NO.6博白白切雞
廣西玉林博白的白切雞是廣西美食的一個招牌菜。走在廣西各大城市經常會發現有“博白風味”的招牌字，博白白切的制作講究原汁原味，用最簡單的辦法保留住食材最原始的味道。
NO.7桂林米粉
都說桂林山水甲天下，其實桂林的米粉也非常有名。桂林米粉的制作十分講究，先把米磨成漿，再裝袋濾干，搓成粉團煮熟后壓制成圓形或者片狀。桂林米粉吃法也多種多樣，不論是哪一種吃法都會讓人覺得細嫩、爽滑、可口。桂林米粉的來歷還有個有趣的傳說。據說秦始皇讓人修靈渠，修好以后他在李斯的陪同下微服私訪，游覽桂林的山水。秦始皇喜歡用魚須和魚肚下酒。他來到漓江一看，魚多得都可以直接用手撈起來。于是他讓人弄了好多魚，他這一頓飯得殺掉成千上萬的鯉魚。漓江里的鯉魚王急了，它就想把秦始皇的船弄翻。河伯知道后警告它說：“帝王之事可不能亂來，你還是另想辦法吧。”鯉魚王想出了一條妙計，它把大米磨成漿做成魚須和魚肚給秦始皇吃。沒想到秦始皇吃了贊口不絕，從此桂林米粉就誕生了。
NO.8黃田扣肉
雖然廣西各地都有扣肉，但賀州的黃田扣肉是非常獨特的雙扣。兩塊未切斷的五花肉夾著一塊芋頭，肉吃起來肥而不膩，入口即化，讓人食欲大增，非常好下飯！偷偷告訴大家，小編小時候可喜歡夾中間的芋頭出來單獨吃了，既有扣肉的香味又有芋頭的軟糯~
NO.9五色糯米飯
五色糯米飯是布依族、壯族的傳統小吃，因為有黑、白、黃、紅、紫五種顏色，所以得名五色糯米飯，也叫做“烏飯”。在廣西，五色糯米飯代表吉祥如意、五谷豐登。五色糯米飯不僅色彩鮮艷，味道也是各有風味，有滋補養身的功效。
NO.10欽州海鴨蛋
欽州海鴨蛋是廣西欽州的特產，全國農產品地理標志。海鴨蛋比中國內陸鴨蛋大，蛋黃也較大，其蛋殼堅厚，有綠、白兩種顏色，蛋清濃稠，蛋黃色澤深，無腥味，煮時有天然香味。
好啦，今天廣西的美食就介紹到這里了，不知道是不是合您的口味呢？看了這么多，是不是被廣西的十大名菜誘惑到了？有哪些是你吃過的呢？
