重慶豐都搭建科技創新平臺

眼下正值豐都紅心柚采摘時期，記者來到重慶市豐都縣三元鎮灘山壩社區種植園，果園中飄散著陣陣柚香，黃澄澄的柚子已掛滿枝頭。重慶市紅友王紅心柚有限公司總經理李世成說，今年灘山壩社區新增紅心柚種植面積500畝，產量達5000噸，產值2000多萬元，種植農戶戶均增收2000元以上；這一成績的取得，得益于企業與重慶市農科院合作，組建了“豐都紅心柚產業發展科學技術攻關”研究團隊，開展了品種脫毒復壯提純選優、智慧化果園示范及高標準高質量栽培技術等關鍵技術攻關。

重慶市紅友王紅心柚公司是豐都縣大力搭建科技創新平臺，幫助企業突破技術難關的一個例證。近年來，豐都縣在農業技術服務體系、科技創新平臺、科技項目管理、科技人才服務等方面不斷探索創新，為農業產業高質量發展提供了科技支撐，助力鄉村振興。該縣努力克服無高校、無科研院所、區位不佳、人才匱乏等不利因素，整合各方面力量，現已建成市縣級企業研發機構22家，企業獨立技術研發機構13家。今年以來，西南大學豐都食品科技產學研協同創新中心收集技術難題53個。

在豐都縣麻辣兄弟食品有限公司的研發實驗室里，工作人員正在對產品進行質量檢測。該公司董事長范淑英告訴記者，“麻辣雞”是豐都縣地方特色名小吃，但其傳統工藝以現場切割加工為主，加之儲藏保鮮及精深加工產品技術的缺乏，導致質保期較短。在縣科技局的幫助下，公司與西南大學合作，在“豐都縣優質畜禽產品產業化開發技術集成與應用”項目專家團隊的幫扶下，攻克了豐都“麻辣雞”保鮮技術問題，“麻辣雞”低溫產品保質期由原來的1天至3天延長到7天至10天，高溫產品保質期達到10個月以上。

此外，豐都縣還健全科技服務體系，大力實施科技特派員制度，完善項目管理機制，服務科技人才。2020年以來，共計選派市級專家93人、縣級科技特派員169人，幫助企業復工復產13家，協助銷售農產品225.8噸；全縣實施縣級科研項目83個，引進肉牛、麻辣雞、紅心柚等產業技術攻關團隊5個。（經濟日報記者 冉瑞成）