這里是寧夏｜不能不品嘗的寧夏美食
原標題：這里是寧夏｜不能不品嘗的寧夏美食
|寧夏·美食|
好吃，就一定要品嘗呦!
一說到寧夏的美食，
你準會想到鮮美的羊肉，
甲天下的枸杞，
醇香的葡萄酒……
這里有許多地道的風味，
讓人欲罷不能，
跟小編來一趟舌尖上的寧夏之旅吧。
No.1
烤全羊
烤全羊精選肉質鮮美的鹽池灘羊，采用天然的果木木炭，經過獨創的工藝慢火烤制，以十多種中草藥及天然調味料等制成獨家秘制配料。外酥里嫩、不膻不膩、風味獨特。來寧夏不吃烤全羊，可是會留有遺憾的。
不/可/不/嘗?寧/夏/美/食
No.2
手抓羊肉
香味四溢的地道手抓羊肉，是寧夏人待客必備的鄉親味道。油而不膩、不膻不腥、有滋有味的手抓羊肉，是寧夏人味蕾記憶中永遠無法抹去的念想和牽掛。
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No.3
紅柳枝燒烤
精選肉質纖維微細的鹽池灘羊，用紅柳枝穿串烤制，紅柳枝獨特的香味通過火烤、高溫融入羊肉中，使得整個羊肉串品嘗起來口感細嫩，鮮香多汁，真是令人回味無窮！
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No.4
仙鶴樓餃子
在寧夏，想吃到餡兒大、皮兒薄的手工水餃，仙鶴樓是必選。
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No.5
九碗十三花
九碗十三花是指宴席上的菜用九只大小一樣的碗來盛，是一道有地方特色的宴請菜肴，也是用來招待最尊貴客人的傳統菜肴。
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No.6
大武口涼皮
清爽的涼皮，總能帶給人們家的味道和溫馨的念想。用時間釀制的寧夏涼皮，晶瑩剔透，略帶淡黃，配以陳醋、辣椒油、蒜末水等十多種調料，對寧夏人來說，這份精致是好日子里的愜意味道。
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No.7
沙湖大魚頭
沙湖大魚頭肉質細膩，味道十分鮮美，魚頭湯嫩、鮮、肥、白、滑，食過回味悠長。魚頭里含有豐富的膠原蛋白、維生素等，被稱為天然的“腦黃金” 。
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No.8
黃渠橋爆炒羊羔肉
聲名遠揚的黃渠橋爆炒羊羔肉已飄香了近百年，大火爆炒、文火慢燉，一盤鮮嫩可口、香味四溢的羊羔肉，讓辛苦一天的寧夏人，在溫暖鮮香中品味著酣暢的味道。
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No.9
攪團
攪團，是寧夏，尤其是寧夏南部人民的最愛。
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No.10
固原羊羔頭
羊羔頭選料新鮮，成品顏色亮麗、軟嫩醇香、肉質酥爛、不膻不膩，筋皮油潤甘香，吃起來柔韌適口。
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No.11
隆德暖鍋
溫暖親切的暖鍋，是寧夏人冬日里最特別的味道。白蘿卜、豆芽、粉條、豆腐上面一層過了油的五花肉，讓暖鍋既是一道當家菜，也是一道盛滿祝福的地方小吃。
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No.12
涇源蒸雞
涇源蒸雞選用當地土雞，剁成大塊，加上蔥、姜、花椒粉、鹽等調料，以及當地特產的菜籽油，攪拌均勻后腌制。和面搟成餅，土豆切成小丁，與雞塊一起碼在蒸籠里，放入大鍋蒸20分鐘即可。
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No.13
蒿子面
“一清二白三紅四綠五滑六爽七香八長九酸十和”，讓流傳600多年的蒿子面，成為名副其實的舌尖上的美食，也成就了一項獨特的寧夏非物質文化遺產。
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No.14
中寧清燉土雞
散養的土雞、鮮紅的枸杞、白色的粉條，一鍋鮮鮮美美、口口相傳的清燉土雞，是游子匆匆腳步無法帶走的念想。
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內容簡介
《這里是寧夏》是一本承載“兩曬一促”活動成果的特別之作。由銀川興藝豐德傳媒有限公司策劃出品，中國旅游出版社出版發行，全書裝幀精美，封面、書脊、折頁設計匠心獨運，二十多個記錄寧夏文旅的全新視頻，三百多張具有地域性的攝影作品猶如紙上的紀錄片。三萬多深情大氣的文字縱貫全書。寧夏這片神奇的土地，到處是景致，處處有故事。《這里是寧夏》不僅盤點寧夏山水顏值、細梳人文氣質，也系統呈現出了黃河文化、星星故鄉、酒莊休閑、紅色主題、動感體驗、長城遺址、綠色生態的文旅IP。也重塑了一種“賦能、連接、共生”的新文旅的傳播思維，充分展示出了寧夏最具特色的自然風光，展現寧夏全域旅游和文旅融合高質量發展的新成效、新形象。讓讀者在享受視覺盛宴的同時，了解全新美麗的新寧夏。
《這里是寧夏》，緊扣“講好寧夏故事，傳播寧夏聲音”的出版主題，在內容和體例上更加全面生動，提煉出了寧夏具有代表性的文化符號和吸引力的特色故事，通過精心編排設計，系統性地呈現了寧夏“兩曬一促”文旅推介活動全部內容，全書以60秒炫彩視頻、8分鐘專題宣傳、文旅經典圖文故事為主要內容，通過書籍掃碼觀看視頻、閱讀圖文的方式，宣傳推介寧夏22個縣（區）的區域特色、文化旅游精品和風物特產，唱響“塞上江南·神奇寧夏”，讓游客在寧夏“給心靈放個假”。
作者簡介
銀川興藝豐德傳媒有限公司擁有一支專業化圖書出版策劃編輯團隊,是集圖書選題策劃、書稿撰寫、編輯審稿、排版設計、印刷裝訂、數字出版、專題拍攝于一體的專業化智慧圖書出版服務平臺，已為全國二十多個城市的政府部門、文旅企業策劃出版了上百種文化旅游和商務領域的圖書刊物及平面出版作品，已成為具有較高社會影響力和良好信用口碑的文化傳媒服務平臺。
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