內江再上央視，霸屏近6分鐘！這道內江人最愛的美食“藏”不住了
原標題：內江再上央視，霸屏近6分鐘！這道內江人最愛的美食“藏”不住了
廣東的早茶、上海的生煎
天津的卷餅，四川的回鍋肉
早已享譽全國各地
向來富有“好吃嘴”之稱的內江人
對回鍋肉的喜愛不亞于火鍋、串串
制作簡單的回鍋肉對食材的要求則更高
與普通豬肉相比，黑豬肉則更受青睞
而內江黑豬不僅深受內江人民的喜愛
更是獨得全國“好吃嘴”的恩寵
今天，它又雙叒叕在央視露臉啦！
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7月19日下午2點13分，中央電視臺CCTV—7《家鄉菜 中國味》節目更是花了近6分鐘的時間介紹了內江的黑豬肉。
回鍋肉不僅僅是一道家常美味
更代表四川人獨有的“戀家”情結
一道好吃好看的火鍋肉，不僅在火候上有要求
肉質上的要求更是苛刻
提到回鍋肉想到四川
從小吃玉米長大的內江黑豬
肉香味濃、口感細膩、肥而不膩
是市場上普通豬肉難以比肩的味道
而在今年5月中旬
成都熊貓亞洲美食節上
以內江黑豬為原材料的回鍋肉
就呈給了各國嘉賓
因其獨特、清香的口感
在網絡投票中獲得亞軍
聞著香、吃著更香
最重要的是原生態、粗糧喂養
更讓食客放心
此刻的你是不是蠢蠢欲動？
趕緊準備好食材，做一碗最正宗的回鍋肉
解解饞！
與眾不同的內江黑豬
被毛全黑，鬃毛粗長
身材健美，四肢發達
做為地方豬的
4大保護品種之一
內江黑豬
深刻貫徹“萌寵”定義
原生態的食物喂養
不斷改進的育種方式
內江黑豬跨進國家保護名錄
2000年8月，“內江豬”收錄于
國家級畜禽品種資源保護名錄
2011年9月，“內江豬”獲得
國家農業部農產品地理標志證書
▲內江豬”獲得國家農業部
農產品地理標志證書
據史料記載，東漢時期內江就已普遍養豬，距今有1800年以上的歷史。“內江黑豬”近幾年不僅在內江發展壯大，更是打入了成渝兩大城市，同時還向北京等特大城市進軍。
編輯丨畢凱旋
視頻丨嚴佳佳 視覺丨王智
