西藏力爭到“十四五”末把林芝打造成“全國藏豬之鄉”

　　藏香豬又名“人參豬”，是西藏原始的瘦肉型豬種，林芝氣候濕潤、植被茂盛，為適合放養的藏香豬提供了優越的環境，因口感鮮美讓食客贊不絕口。近些年，藏香豬的銷路越來越廣，也讓林芝村民的致富道路越來越寬。近日，記者從林芝市產業辦了解到，三年來，林芝市通過銷售豬肉及其制品，帶動群眾和企業投入到產業發展中實現收入15.6億元，其中農牧民增收超12億元。到“十四五”末，力爭把林芝打造成為“全國藏豬之鄉”。

　　藏香豬屬野外牧養類，也是西藏特有的一種古老畜種資源，主要原產地在海拔3000米左右的西藏林芝。記者了解到，藏香豬以天然野生可食性植物及果實為主食，成年豬平均體重不足50公斤，生長期長，沉脂力強、抗病和抗逆性能強。當地藏豬放養在山林間，常食用松茸、青杠菌、人參果等各種野生菌及野生藥材，因此不僅藏豬肉質上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引，被稱為“高原之珍”。因此，“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。

　　近年來，藏香豬養殖是林芝市重點培育和發展的重要產業，但藏香豬養殖規模和銷售一直制約著產業的發展。廣東省第九批援藏工作隊自2019年6月28日進藏以來，通過深入調研，決定引進國內具備先進技術和管理經驗的生豬養殖企業，有效解決藏香豬的養殖難題。同時，提出“消費援藏”概念，希望借粵港澳大灣區的市場潛力，進一步拉動當地百姓增收致富。

　　林芝市產業辦相關負責人介紹，“林芝藏香豬”地理標志證明商標新增許可備案企業4家，累計備案企業9家。藏香豬團體標準編制將于近期發布。截至2021年底，林芝市藏香豬養殖規模達68.52萬頭，存欄41.26萬頭，能繁母豬9.67萬頭，分別完成目標任務的91.3%，98.2%，96.7%，產值估算達3億元，收益約9000余萬元。

　　“2018年以來，累計投資近16億元，建成國家級原種場1個，自治區級原種場1個，藏豬生態養殖溝口15條，發展企業23家、合作社73家、養殖戶2.08萬戶。截至2022年2月底，林芝市現有藏豬存欄27.7萬頭，能繁母豬7.4萬頭?！痹撠撠熑苏f。

　　此外，記者了解到，截至目前林芝市共打造了“林芝藏香豬”母品牌1個，子品牌10余個，生產藏豬肉產品60余種，開通了廣州、深圳、上海、北京、四川等地銷售專柜，三年來，通過銷售豬肉及其制品，帶動群眾和企業投入到產業發展中實現收入15.6億元，其中農牧民增收超12億元。下一步，林芝市將依托龍頭企業帶動，以項目建設為支撐，持續擴大擴繁基地規模，培育市場經營主體，強化科技支撐引領，延伸藏豬標準化養殖與產品深加工，完善產、加、銷產業鏈條，力爭到“十四五”末，把林芝打造成為“全國藏豬之鄉”。

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