重慶梁平：掛面飄香
春節臨近，重慶市梁平區虎城鎮千丘村村民利用晴好天氣加工、晾曬、捆扎手工掛面，以供應市場，豐富城鄉居民的“菜籃子”。據了解，梁平區虎城鎮千丘村有制作掛面的傳統，其掛面要經過抻條、上竹、曬面等多道手工工序制作，柔軟而富有韌性，顏色潔白，細膩適口，營養豐富，是一種老少皆宜的美食，備受消費者青睞。
↑2021年1月23日，重慶梁平區虎城鎮千丘村，村民在晾曬手工掛面。CICPHOTO/劉輝 攝
↑2021年1月23日，重慶梁平區虎城鎮千丘村，村民在查看晾曬手工掛面的質量。CICPHOTO/劉輝 攝
↑2021年1月23日，重慶梁平區虎城鎮千丘村，村民在捆扎手工掛面。CICPHOTO/劉輝 攝
↑2021年1月23日，重慶梁平區虎城鎮千丘村，村民在稱重并捆扎手工掛面。CICPHOTO/劉輝 攝
編輯：張雪萌
