辰頤物語：新疆阿克蘇蘋果——為什么你一定要吃一次阿克蘇？

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原標(biāo)題：辰頤物語：新疆阿克蘇蘋果——為什么你一定要吃一次阿克蘇？

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蘋果作為當(dāng)之無愧的"國民水果"，品種多到應(yīng)接不暇。要說小編最有印象的品種，必然當(dāng)屬今天要介紹的"主咖"： 阿克蘇蘋果 。

據(jù)說終結(jié)一個(gè)人不愛吃蘋果的最佳方法，就是讓他嘗下阿克蘇蘋果，甜到心坎里的味道分秒俘獲味蕾。

就連央視都走進(jìn)阿克蘇，都要對當(dāng)?shù)靥O果進(jìn)行一番報(bào)道！！

不是每一個(gè)“冰糖心”，都來自阿克蘇

阿克蘇蘋果的產(chǎn)地新疆阿克蘇五團(tuán)，位于北緯41°21′，東經(jīng)80°29′。

阿克蘇蘋果，不僅是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

阿克蘇在維吾爾語里意為“清澈的水”，這座美麗的小城位于塔里木河的腹地，這里雖然降水稀少、氣候干燥，但是地面上密布水系，水流量豐富。

通過這些涓涓細(xì)流浸養(yǎng)的阿克蘇，成為了美麗新疆重要的綠洲帶，還被稱贊為“塞外江南”。

果園位于天山南麓中段，北高南低，日照豐富，熱量適宜，屬溫帶大陸性干旱氣候。年日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)以上，無霜期長。

優(yōu)良的光能資源、較大的晝夜溫差有利于阿克蘇蘋果的糖分沉淀，使得糖分在果核周圍形成果糖結(jié)晶，俗稱“冰糖心”！吃起來更是格外的甜

優(yōu)渥的土壤也造就了阿克蘇蘋果皮薄，果面光滑、色澤光亮、著色度高等特點(diǎn)。蘋果的脆甜，滋潤著干燥的冬天，咬一口，平安順?biāo)臁?/p>

汁多味甜，酥脆爽口

地道的阿克蘇蘋果，果皮有一層天然的蠟質(zhì)，果點(diǎn)隱約可見，向陽的一面，果實(shí)較為突出和紅潤！

還沒開吃，甜甜的果香就透出果皮來！橫切開來，歷經(jīng)霜降沉淀的糖分在果核周邊凝聚成冰糖狀，映入眼前的是美麗的"冰糖心"。

一口下去，清脆的咔喳聲包裹著細(xì)碎的果肉、甜蜜的汁水，從齒間流竄直達(dá)心間，果汁的清甜，混合在唇齒間。一連吃2個(gè)都吃不膩。

這份脆甜，讓人驚喜。仿佛在吃蜂蜜酥，甜潤酥口！

如何鑒別冰糖心蘋果？

冰糖心不是判定阿克蘇冰糖心蘋果的唯一標(biāo)準(zhǔn)，有極個(gè)別的蘋果可能是沒有糖心的，這里教大伙兒幾招。

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1.看果皮：蘋果經(jīng)過風(fēng)吹日沙會有灰塵；由于表面的天然果蠟，蘋果會越擦越亮。

2.看果形：阿克蘇蘋果的果形大多是歪的，兩肩一高一低。

3.品口感：真正的阿克蘇果香清新濃郁，果肉色澤淡黃，酥脆無渣，水分充盈，果核四周綻放著糖心，冰糖心自然天成，果點(diǎn)大小不一，偶有淡出亦屬正常。

臻選好果，營養(yǎng)健康

蘋果的水份含量非常高，但熱量較低，每100克蘋果，熱量約60千卡。

蘋果營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。相比于普通蘋果，阿克蘇蘋果皮更薄，果肉更脆嫩，一口下去，粉嫩細(xì)膩的果肉伴隨著甘甜的果汁就在唇齒間化開，嚼三兩下就基本沒有殘?jiān)〕赃^的人，好評不斷！