大力發展食品及農產品加工業，推動鄉村產業提質增效
——今年重慶將培育打造8大“舌尖爆品”
??新春伊始，涪陵榨菜集團傳來好消息：目前該集團已收購青菜頭36萬噸以上，完成全年80%的收購任務，超過去年同期；同時，提前完成了2月份的訂單和銷售目標。
??涪陵榨菜的“開門紅”，是重慶做好“土特產”文章，大力發展食品及農產品加工業的一個縮影。
??去年，我市將食品及農產品加工作為全市“33618”現代制造業集群體系的3大五千億級支柱產業之一和實施千億級生態特色產業培育行動的重要抓手強力推進，全市食品及農產品加工業總產值達2581億元，同比增長4.2%。
??今年，我市將繼續深入實施千億級生態特色產業培育行動，大力發展食品及農產品加工業，推動鄉村產業提質增效。
??聚焦“3+6+X”農業產業集群
??重點發展生態特色產業
??2月19日上午，忠縣新生港物流園區，三峽柑橘忠縣鮮果集散處理基地一片繁忙。三峽柑橘忠縣鮮果集散處理基地是我市三峽柑橘采后服務體系首個集散處理中心項目。它是以忠縣及周邊區縣柑橘產業為基礎，通過柑橘商品化處理、包裝與冷儲、柑橘線上線下銷售等業務，打造集采摘服務、洗選、分揀、包裝、預儲、冷藏、銷售、出口為一體的柑橘全產業鏈項目。“目前，該基地已配備柑橘柔性分選線1條、橙類分選線1條、全自動包裝線2條。”重慶三峽柑橘集團董事長劉興林說。
??產業振興是鄉村振興的重中之重。為做精做深“土特產”文章，去年我市聚焦“3+6+X”農業產業集群，大力實施千億級生態特色產業培育行動，重點打造了火鍋食材、重慶小面、柑橘、榨菜、榮昌豬、豐都肉牛、預制菜等優勢特色產業，推動全環節升級、全鏈條增值。
??市農業農村委相關負責人表示，去年38個區縣優選培育64個鄉村“一主兩輔”生態特色農業產業，創建全國農業現代化示范區3個、國家現代農業產業園2個、優勢特色產業集群2個，生態特色產業綜合產值達5200億元、增長5.2%。
??今年，我市將深入實施千億級生態特色產業培育行動，持續培優壯大柑橘、榨菜等具有重慶辨識度的生態特色產業。同時，打造10條100億元以上的生態特色產業鏈，持續打好生態、鄉村、文旅三張牌，拓展農業休閑觀光、生態康養、農耕體驗等多種功能，促進農文旅融合發展。
??培育打造一批“爆品”和園區
??推動食品及農產品加工業快速發展
??今年1月以來，烏江脆口榨菜銷售火爆，產品剛加工出來，就被經銷商一搶而空。涪陵榨菜集團總經理趙平說，近年來，涪陵榨菜集團不斷推出榨菜新品，產品大賣。
??為推動全市食品及農產品加工業快速發展，今年初，我市提出培育打造梅見青梅酒、天友百特牛奶等8大“爆品”。截至目前，烏江脆口榨菜、梁平張鴨子已先后在解放碑商圈、觀音橋商圈舉行了“爆品”發布會，進一步提升了知名度。
??市農業農村委相關負責人表示，為加快推進食品及農產品加工產業高質量發展，全市組建了重慶江大食品及農產品加工產業研究院、重慶市農產品加工業技術創新聯盟等。去年底，全市培育規模以上食品及農產品加工企業886家，食品及農產品加工產業總產值達2581億元，同比增長4.2%，實現了全新開局。
??今年，我市將推動食品及農產品加工集群化發展，著力打造重慶（綦江）食品園區、潼南區食品加工園等10大園區，同時推動農產品精深加工、冷鏈物流等高附加值產業向園區集中。
??持續打造龍頭品牌
??提升特色農產品附加值
??2017年，我市提出打造全國首個省級層面、全品類農產品區域公用品牌——“巴味渝珍”。
??“為提升重慶農業品牌整體形象和市場競爭力，‘巴味渝珍’將小、散、雜、多的農業品牌優化整合起來，整體策劃包裝成一個市級區域公用品牌對外宣傳推介。”市農業農村委相關負責人說，截至去年“巴味渝珍”平臺整合了2893家企業、13206款產品，實現銷售收入56億元，其市場影響力不斷擴大，市場競爭力不斷增強。
??他表示，要提升特色農產品附加值，就必須加強產品研發設計、包裝設計、品牌設計，抓好農業生產“三品一標”建設，打造一批市場知名度高、溢價能力強的企業品牌和區域品牌，
??具體而言，我市將持續打造“巴味渝珍”“三峽柑橘”龍頭品牌，培優做強涪陵榨菜百億級和奉節臍橙、潼南檸檬、忠縣忠橙、巫山脆李、榮昌豬等產值10億級以上的重點品牌。同時，支持打造“酉陽800”等新興品牌，擦亮“高山生態有機”農產品名片，升級一批“老字號”“原字號”品牌，構建區域公用品牌、特色品牌、企業品牌體系等，進一步提升特色農產品附加值和美譽度。
