蜜雪冰城桂林一門店因原料過期被查還能愉快地來杯奶茶“續命”嗎？
近年來，有不少年輕人把“喝杯奶茶續命”這句網絡流行語掛在嘴邊，足以證明奶茶到底有多受歡迎。然而，奶茶火爆的背后也頻頻曝出食品安全、衛生等問題，牽動著眾多“喝杯奶茶續命”者的神經。
近日，桂林市恭城瑤族自治縣恭城鎮蜜雪冰城奶茶店因使用過期原料被處罰，此問題一曝出就引起了不少人的關注。市民手中的奶茶能夠保證安全嗎?奶茶的質量安全如何監管?對此記者進行了采訪。
因使用過期原料蜜雪冰城被處罰
近日，桂林市恭城瑤族自治縣恭城鎮蜜雪冰城奶茶店(以下簡稱“恭城蜜雪冰城店”)因使用過期的“焙炒咖啡粉”制作加工奶茶，被沒收涉事產品并罰款2000元。
4月8日，恭城瑤族自治縣市場監督管理局在對恭城蜜雪冰城店進行現場檢查時，發現該店貨架擺放有半袋產品名稱“焙炒咖啡粉”用于制作加工奶茶。根據咖啡粉具體標示，該產品生產商為大咖國際食品有限公司、生產日期為、保質期6個月。在該店的倉庫內亦發現堆放有26袋上述批次產品。根據生產日期和保質期，該批次“焙炒咖啡粉”已過期2個月。
隨后，恭城瑤族自治縣市場監督管理局對上述食品依法予以扣押，并送達了《恭城瑤族自治縣市場監督管理局實施行政強制措施決定書》。由于恭城蜜雪冰城店未能提供銷售單據、憑證，故無法計算違法所得。依據相關法律法規，恭城瑤族自治縣市場監管局沒收了超過保質期的焙炒咖啡粉26.5袋，每袋凈含量為380g，并對恭城蜜雪冰城店處以罰款2000元。
記者注意到，這不是蜜雪冰城第一次被罰。去年，蜜雪冰城曾被媒體曝光其鄭州永安街店、濟南大觀園店、武漢馬湖商業街店存在篡改開封食材有效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品等食品安全問題。去年5月17日，鄭州市市場監管局約談蜜雪冰城，勒令其35家門店限期整改，3家門店立即停業整改，當場對9家門店下達行政處罰決定書。
事發后，蜜雪冰城發布致歉聲明稱，針對涉事門店，已責令其停業整頓。據了解，相關茶飲行業全國及各省市市場監管局發布的抽檢數據、綜合天眼查數據發現，蜜雪冰城登頂茶飲行業質量不合格黑榜。
價格親民仍受到不少市民的喜愛
在文化宮附近、高新萬達、吾悅廣場等商圈及學校周圍，總能看見蜜雪冰城的身影，到了炎熱的夏季，一些蜜雪冰城奶茶店更是排起了長龍。記者走訪了解到，我市共有30余家蜜雪冰城奶茶店，在十字街附近的商圈就有4家，同時在其他路段還有部分新門店正在裝修準備營業。
蜜雪冰城憑借什么在眾多茶飲品牌中脫穎而出，得到消費者的青睞呢?記者發現，價格親民是蜜雪冰城受到消費者追捧的原因之一。
“您好，手機掃碼也可以下單。”“你好，現在喝還是打包呢?”日前，在正陽步行街的蜜雪冰城奶茶店，不少人在該門店進行點單和等待，店內幾名店員分工明確，有的負責制作飲品，有的負責點餐打包。在菜單上，最便宜的飲品售價4元，最貴的飲品售價10元。與其他的奶茶店相比，價格相當親民。
“在蜜雪冰城買一杯奶茶才幾塊錢，雖然飲品的味道平平無奇，但跟其他奶茶店相比勝在了性價比高。”市民莫女士說，對于她這樣的上班族來說，二三十元一杯的奶茶不可能經常喝，所以平時逛街她更多的時候會選擇購買蜜雪冰城幾塊錢的奶茶。
各地部分蜜雪冰城門店被曝光存在一定食品安全問題是否對消費者產生影響?在隨機采訪的15位消費者中，有近六成的人表示，類似的事情不僅是在該品牌門店內發生過，而且這些都屬于小概率問題，并不影響他們選擇購買。其余的人則表示，會有一定的顧慮，盡量減少購買或者不購買該品牌的飲品。
保證奶茶安全該如何監管?
“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”火“出圈”的蜜雪冰城，在給人們提供服務的同時也接受著食品安全問題亟待解決的考驗。
桂林市市場監管局相關工作人員介紹，對于奶茶店的監管，他們主要以定期檢查和不定期抽查相結合。在日常檢查中，執法人員以保障食品安全為重點，突出三個重要環節。一是重點區域。以飲品制作區和原料儲存區為主要檢查區域，突出環境衛生、加工器具是否及時清洗消毒、冷藏冷凍設備是否正常使用等情況。二是重點原料。以“珍珠粉圓”、茶葉等原輔料為主要檢查對象，突出進貨渠道是否正規，原料使用、儲存以及分裝是否粘貼對應標簽，水果有無腐爛、變質情況，原輔料是否有超過保質期等情況。三是重點添加劑。以顏色鮮艷的網紅飲品為主要品種，突出是否存在超范圍、超限量使用甜味劑、增稠劑等食品添加劑等違規違法行為。
同時，強化普法宣傳，督促經營者嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準，食品添加劑使用標準》等要求，不違規濫用和非法使用食品添加劑。
如果消費者在消費中遇到奶茶中有異味或異物等食品安全問題，首先要保留相關證據，如消費憑證、對有問題的食物進行拍照或者錄視頻留證等，進而與店家溝通協商，如協商不成，可撥打“12315”市場監督管理局投訴舉報熱線電話或政務服務便民熱線“12345”進行投訴，也可通過關注12315全國平臺或小程序等進行維權，切實維護自己的合法權益。
■新聞鏈接
奶茶不是你想喝就喝
本月初，柳州一男子出現不明原因腹痛、惡心嘔吐等癥狀，被送進ICU病房。據悉，該男子每天至少要喝4杯奶茶，有時甚至每天要喝6杯奶茶才算滿足。經過近一周的治療，該男子腎功能等指標恢復正常。桂林市人民醫院專業醫生提醒，目前市面上銷售的大部分奶茶都糖分高、脂肪高且含有咖啡因、茶多酚，如果過度“貪杯”，可能會導致人體器官處于超負荷狀態，引發各種急慢性疾病。比如：
身體更容易發胖
雖然說奶茶的口感非常好，但是奶茶是一種高熱量、高脂肪以及高糖的食物。長期過量飲用奶茶的人群，發生肥胖的幾率極高。身體的過度肥胖將會導致機體內部各個臟器以及組織的正常運行受到一定的影響，自然就會導致個人的身體健康因為身體肥胖而受到威脅和傷害。
高血壓加重
對于高血壓患者而言，奶茶是其日常生活中需要遠離的一種飲品。奶茶中所含有的反式脂肪酸，在進入到機體之后，會導致血液的黏稠度以及凝聚力增加，從而導致高血壓患者的血管變得更加脆弱。少喝奶茶，在一定程度上可以起到預防以及輔助治療高血壓的效果。
睡眠質量下降
一些奶茶中含有咖啡因，而咖啡因進入人體后，會對大腦造成一定的刺激，導致神經系統處于異常興奮的狀態。因此人們如果在睡前飲用奶茶，自然就容易出現無法入睡的情況。
增加心血管疾病的發病風險
奶茶的名稱中含有奶這個字，但市面上有不少的奶茶并沒有牛奶，而是使用奶精。相關調查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超標的情況，而機體每天可以代謝的反式脂肪酸的數量是有限的。因此過量飲用奶茶，會導致大量反式脂肪酸進入到人體，導致各種心血管疾病的發病風險增加。
記者周子琪
