特產(chǎn)早知道——城口洋芋

原標(biāo)題：特產(chǎn)早知道——城口洋芋

城口地處大巴山南麓,屬典型山區(qū),由于獨(dú)特的地理隔離,具有豐富的自然資源,也形成了一些特有的地方品種,如"城口洋芋"。 據(jù)中國(guó)特產(chǎn)協(xié)會(huì)了解，城口洋芋薯形規(guī)整、大中薯率高，芽眼淺且少，表皮光滑；食用口感軟、細(xì)膩，淡香、微甜；營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、B1 和B2的含量為豐富。

此外，洋芋可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。中醫(yī)認(rèn)為洋芋“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

由于城口縣屬四川盆地北亞熱帶山地氣候區(qū)，境內(nèi)海拔高差大，在同一地區(qū)、高山與低山、陰坡與陽(yáng)坡，氣溫差異較大，立體氣候明顯，且晝夜溫差大。縣境內(nèi)土壤PH值在5-8之間，有機(jī)質(zhì)、硒礦物質(zhì)含量豐富，自然肥力高。全縣所有水系均滿足水域功能區(qū)劃Ⅲ類以上標(biāo)準(zhǔn)，絕大部分滿足Ⅱ類以上標(biāo)準(zhǔn)。是洋芋獨(dú)特生長(zhǎng)的地理、水文和氣候條件。

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