圣潔甘孜尋味自然
原標(biāo)題：圣潔甘孜 尋味自然
這里，是一個(gè)古老而神秘、祥和而安寧的地方!
這里，是一個(gè)雄渾而壯麗、夢(mèng)幻而神奇的地方！
這里，藍(lán)天與碧水交相輝映，人文與自然和諧交融，歷史與現(xiàn)代交織相擁。
這里，便是鐫刻在青藏高原的一幅壯麗畫卷——圣潔甘孜！
四川省甘孜藏族自治州地處美麗的川西高原、青藏高原東南緣，猶如鑲嵌在祖國(guó)西南的一顆綠寶石，是全國(guó)最早成立的專區(qū)級(jí)少數(shù)民族自治州，是川西北生態(tài)示范區(qū)的主體地區(qū)。在甘孜州15.3萬平方公里的廣袤沃土上，涵蓋了北半球80%的氣候類型，在青山綠水的掩映之下，草原湖泊的環(huán)繞之中，天然牧場(chǎng)和良好的生態(tài)環(huán)境成就了這片熱土的生機(jī)盎然、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，
一座座現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的綠色豐碑在這里拔地而起，一張張“圣潔甘孜”的綠色名片在這里大放異彩。
甘孜州草原遼闊，水草豐美，是世界三大高寒動(dòng)物之一牦牛的最佳棲息地。千萬年來，牦牛和藏族人民唇齒相依，它們對(duì)高寒、低溫、缺氧的極端環(huán)境有著超強(qiáng)的耐受能力。臥白雪而眠，啖青草而餐，飲綠水而潤(rùn)，逾高峰而歡。牦牛肉屬半野生天然綠色食品，具有高蛋白、低脂肪、高熱量、富含多種氨基酸等特點(diǎn)，其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他牛肉所無法比擬的。當(dāng)前，全力打造的甘孜牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群，輻射帶動(dòng)全州牦牛產(chǎn)業(yè)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，帶領(lǐng)牦牛產(chǎn)業(yè)走上一條以質(zhì)量創(chuàng)品牌、以品牌提效益的發(fā)展路徑。
綠色的麥浪隨風(fēng)起伏。一棵棵青稞在高原和煦的微風(fēng)中搖曳。青稞，是雪水澆鑄其魂魄，陽光滋潤(rùn)其經(jīng)絡(luò)的高原糧食作物，采用古法水磨磨制的青稞糌粑，成為這片土地最負(fù)盛名的美食，口感細(xì)膩，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因其獨(dú)有的特性成為了越來越多人追捧的綠色健康食品。如今，青稞獨(dú)有的特性加上現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)生了備受消費(fèi)者青睞的一系列產(chǎn)品。
總有些味道的誕生，超越我們的想象，這不僅僅是舌尖上的美味，更是一味心頭上的鄉(xiāng)愁。高山之間，奔騰著自然的氣韻，順著河流，走進(jìn)田園的懷抱，金色油菜花在枝頭綻放，空氣里似乎可以嗅到菜籽油的清香。密林之中，流淌著生命的律動(dòng)，沿著陽光，探尋高山上的世界，紅色的花椒，從層層疊疊的蔥郁中透出麻香。菜油、花椒的相得益彰，成就了茶馬古道飲食文化中的麻辣鮮香。
所有的生命都起源于自然，它們把根扎進(jìn)高原沃土，八月，一年中最期待的季節(jié)，一片飽含生命力的土地上，藏身于此的蘋果和藍(lán)莓展示著神奇的生存智慧，肥沃的土地和獨(dú)特的氣候?yàn)樗鼈兲峁┝说锰飒?dú)厚的居所，升華成加倍的甜與香。充足的光照和晝夜的溫差，讓他們?cè)谠卩l(xiāng)野間豐盈滋長(zhǎng)，每一顆水果都享受著高原純凈的雨露滋潤(rùn)，等待著飽滿后的碩果豐收。
天空與大地，山川與河流，土壤與陽光，在甘孜這塊圣潔之地中吐納呼吸，循環(huán)再生。天空之城，充足的光照造就了有機(jī)天然錯(cuò)季節(jié)蘿卜的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，因其脆、甜、無污染、水分足等優(yōu)勢(shì)，受到粵港澳及成都等地市民的喜愛，并且成為了世界標(biāo)準(zhǔn)的精品蔬菜.
一縷陽光，照耀沃土，一方祥和，沐浴萬物，清脆悠揚(yáng)的駝鈴聲早已遠(yuǎn)去，遠(yuǎn)古飄來的藏茶卻香傳在這天際與塵世之間，生長(zhǎng)在海拔3000米至3800米之間的俄色樹，是雪域高原地區(qū)獨(dú)特的稀有樹種。野生俄色樹的葉、芽，經(jīng)傳統(tǒng)晾曬工藝成為無污染、純天然的健康飲品。其味清香甘洌，回味悠長(zhǎng)，色澤淡雅宜人。他的神奇藥用功效富含各種人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，是“三高”人群首選，最佳天然綠色健康飲品。在貢嘎雪山南坡，也存在著一片離天最近的古茶園——天鄉(xiāng)茶園，因其茶葉內(nèi)含物質(zhì)極其多樣，養(yǎng)生功效非常明顯；備受眾人青睞，仿佛有一種靈魂的載體，感受自然的饋贈(zèng)。
人類用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠?qū)崿F(xiàn)，都得益于他們對(duì)食物的敬畏以及對(duì)自己深愛的那片土地的眷戀。
松茸，一種純天然的珍稀名貴食用菌類，其形若傘狀，色澤鮮明，質(zhì)地細(xì)密，其孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，素有"菌中之王"之稱。松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求十分苛刻，只有在沒有任何污染，人為因素干預(yù)，海拔在3500米以上的高山林地，才有出產(chǎn)地，因?yàn)樗扇撞荒転槿斯に嘤悦磕戤a(chǎn)地的自然環(huán)境，如光照條件、雨水和采集等因素，都大大影響著出產(chǎn)松茸的質(zhì)量，可以說每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。松茸，是自然饋贈(zèng)的珍品，在甘孜，才能煥發(fā)出這種自然獨(dú)特的美味。除了松茸，羊肚菌也成為高原珍品，既是宴席上的珍品，又是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品，天生自帶十足的野味鮮氣，挑逗著味蕾，回味無窮。
在甘孜，境內(nèi)藥材資源豐富，有冬蟲夏草、麝香、鹿茸、蟲草、貝母、紅景天、雪蓮花等名貴藥用動(dòng)植物2378種，人工種植中藏藥材7萬畝，年產(chǎn)量上萬噸。甘孜作為“南派藏醫(yī)”的發(fā)祥地，歷經(jīng)2000多年的傳承發(fā)展，典藏豐富、名醫(yī)輩出、療效確切，892個(gè)藏藥制劑取得批準(zhǔn)文號(hào)，“甘孜州南派藏醫(yī)藥”被列入國(guó)務(wù)院首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。走進(jìn)甘孜，山峰上的霧氣漸漸散去，一碧千里的葡萄園，正散發(fā)著高原有機(jī)葡萄酒誘人的香味。在唇齒之間，美酒之后。甘孜州海螺溝貢嘎神湯旁，被譽(yù)為世界水資源遺產(chǎn)的古谷冰川泉水，正吸天地之精華，由冰川融化后，經(jīng)多重巖層滲透過慮，于山崖自然涌出，為人類提供著純天然健康水。
千年歷史在這里流轉(zhuǎn)，紅色基因在這里生根，酒肉糧油的品質(zhì)在這里凸顯，水甜蔬鮮的神氣在這里蔓延，果脆菌香的水靈在這里體現(xiàn)，香茶良藥的文化在這里沉淀；蘊(yùn)藏著神奇，又孕育著生機(jī)；承歷史之綿遠(yuǎn)，鐘天地之靈秀，集人文之精粹，匯高原之神韻，圣潔甘孜這顆綠色之星，正閃耀在川西高原。崢嶸歲月譜寫輝煌壯麗，奮斗不止鑄就發(fā)展奇跡！
鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖已經(jīng)繪就，沖鋒的號(hào)角已然吹響！“甘孜農(nóng)業(yè)號(hào)”航船正踏著新時(shí)代的腳步昂首挺進(jìn)、破浪前行！騰飛的甘孜正以追求卓越的雄姿銳意進(jìn)取、勇往直前！
