產業“鏈”起來“平涼紅?！边@樣“犇”
原標題：產業“鏈”起來“平涼紅?！边@樣“犇”
產業“鏈”起來“平涼紅?！边@樣“犇”
17個項目、24.23億元！2022年開年，多個企業和投資者就與平涼市簽訂協議，“加盟”深耕“平涼紅牛”產業鏈。
作為平涼市的“招牌”產業之一，“平涼紅牛”在脫貧攻堅中發揮了重要作用。接續鄉村振興戰略，如何進一步實現“平涼紅牛”產業提質增效，助力區域經濟，當地的回答是：推動全鏈條發展。
一牛帶來“百業”興
剛剛過去的2021年，平涼市崆峒區牧豐養殖合作社負責人馬孝忠的交易流水，超過了千萬元，“全年育肥牛出欄量超過了1000頭，現在存欄還有500頭?！?/p>
崆峒區養牛歷史悠久，是全國畜牧大縣，西北地區重要的畜牧業基地和畜產品集散地，也是我國首例活牛類證明商標“平涼紅?！钡暮诵酿B殖區和加工、貿易區。目前，這里已經有142家養殖場（小區），牛飼養量逾24萬頭，存欄超過12萬頭。
在打贏脫貧攻堅戰中，“平涼紅牛”不容小覷。平涼市崆峒區畜牧獸醫中心副主任林歡慶介紹，全區3900多戶貧困戶依靠養牛實現了脫貧，占總脫貧戶總數的35%。
馬孝忠正在打掃圈舍衛生。
一個養殖場或者養殖小區就能帶動一片。土地流轉、訂單玉米、養殖及銷售……馬孝忠一筆一筆地算完賬，“像我們這個養殖場，每年能夠帶動5個鄉鎮26個村村集體經濟增收三十多萬元?！?/p>
從飼草種植，到肉牛養殖、銷售、屠宰、加工等，“平涼紅牛”牽出了一條業態豐富的產業鏈。2021年，崆峒區肉牛產業種植、養殖、加工、貿易總產值達45億元。
牧豐養殖合作社現在是“平涼紅?！碑a業鏈大寨鄉畜牧產業示范基地，當地正在圍繞該基地打造閉環式畜牧產業循環發展鏈條。這個鏈條涵蓋玉米種植、飼草加工、肉牛養殖、活禽交易、有機肥生產。
對于馬孝忠來說，這樣的產業鏈可以解決他此前的“三愁”，“飼草哪里來，牛銷往哪里去，牛糞咋處理，都不用愁了?！?/p>
院地合作育“新品”
“建好中國農業科學院西部肉牛種質創新基地‘平涼紅?！N質資源庫，推動牛產業鏈和價值鏈延伸拓展?！痹?月14日舉行的平涼市九大重點產業鏈項目（云上）推介會上，平涼市委副書記、市長王旭介紹。
這個位于崆峒區白水鎮打虎村，由崆峒區政府與中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所合作建設運營的基地，如今已初具規模。它肩負的核心任務之一，是打造“平涼紅?！比馀Ｐ缕贩N。
據了解，目前大眾熟知的“平涼紅?！保窃谄經鎏囟ǖ娘曫B傳統、自然環境和氣候條件下，以平涼當地黃牛為基礎，先后引進南德溫、紅安格斯等品種，經過長期雜交、選育形成的肉牛類群，并不單屬于一個肉牛品種。
中國農業科學院西部肉牛種質科技創新基地監控視頻影像。
“通過院地合作，我們用5到8年的時間，通過基因編組技術，在‘平涼紅牛’的商業品牌的基礎上培育出‘平涼紅?！馀Ｆ贩N，固化‘平涼紅牛’基因?！逼經鍪嗅轻紖^畜牧獸醫中心副主任林歡慶說，這是“平涼紅?！碑a業能否提質增效的關鍵所在，也是打造“平涼紅?！比a業鏈，增加產業附加值的重要一環。
中國農業科學院西部肉牛種質科技創新基地擇優篩選的“平涼紅牛”基礎母牛。
當下，該基地一期工程全部建成，以母牛舍、育成牛舍、種公牛舍、青貯窖等為主的肉牛生產區，以及相應的配套設施設備，一應俱全。二期工程將在今年開工，建設科研中心、培訓中心、凍精生產中心、綜合實驗樓、文化展示廳及育肥牛舍等科研試驗區。
“基地現有基礎母牛400多頭，全部用來選育新品種?！绷謿g慶介紹，從2020年6月開始，基地科研人員陸續在平涼市1.5萬頭基礎母牛中擇優篩選符合標準的“平涼紅牛”基礎母牛?；亟ǔ赏懂a后，“平涼紅?！焙诵娜嚎蛇_500頭，育種群達3500頭。
根據規劃，該基地還將承擔起“平涼紅?！逼贩N的示范推廣任務，力爭通過育種對平涼紅牛的產業效益貢獻率超過40%，使平涼市畜牧業發展科技貢獻率達到60%左右，促進人才、技術市場的良性循環，形成產業集群效應。
多管齊下鋪“牛路”
到2026年，力爭培育存欄萬頭以上平涼紅牛特色產業強鎮10個、千頭以上養牛重點村130個，創建提升存欄百頭以上標準化規模養殖示范場（窯洞養牛示范帶）100個以上，全市牛飼養量達103萬頭，年屠宰加工肉牛25萬頭以上，牛產業全產業鏈產值達230億元……
這是平涼市為今后五年“平涼紅?！碑a業定的發展目標。為了實現這一串目標，平涼市配套了一攬子政策，確定了“路線圖”。
——扶優做強現有龍頭企業。堅持“一企一策”，精準扶持一批基本面好、成長性高、具有核心競爭力的龍頭企業。通過引進戰略投資者等方式，樹品牌、抓改造、促提升，實現“從牧場到餐桌”的全產業鏈貫通，形成后端帶動前端、加工反哺養殖的良性發展格局。
——加大力度招引鏈主企業。以實施國家級“甘味”平涼紅牛優勢特色產業集群和奶業振興計劃為契機，依托各縣（市、區）平涼紅?，F代農業產業園，制定畜牧行業重點招商目錄，創新招商模式，支持產業優勢明顯的縣（市、區）引進實力雄厚、行業排名靠前、有戰略眼光的國家級全產業鏈龍頭企業來平投資開發牛產業。
——下功夫推動國有平臺龍頭企業改革改制。針對一些國有平臺公司體制機制不活、經營效益低下的問題，積極探索，大膽創新，通過“股權混改、租賃經營、整體轉讓”等方式，推動國有公司加快改革改制。
通過這一套多管齊下的“組合拳”，“加快建設西北地區肉牛屠宰加工聚集區和交易集散地，把‘平涼紅?！蛟斐芍袊r產品‘標桿品牌’?！蓖跣裾f。
宋燕 李欣宜 楊雅蓉
