特產(chǎn)早知道——墊江丹皮
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何為丹皮？就是牡丹的干燥根皮。從牡丹變成丹皮，得先挖出牡丹根來，去筋骨、去根須再曬干才行。丹皮具有清熱涼血、活血化瘀的功效。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，丹皮具有抗炎、抗腫瘤、降血糖、抗血栓和抗動脈粥樣硬化等作用。
墊江牡丹的種植歷史可追溯至漢武帝時期，至今已有2000多年。從那時起，丹皮就成為了當(dāng)?shù)厝酥扑庰B(yǎng)家的經(jīng)濟作物。
走在牡丹村山間、路旁、林間，一片片牡丹在小雨的滋潤下茁壯生長。因為牡丹種上3-5年才能挖一次，牡丹園里都采取隔行、隔年的方式收獲丹皮。如在一片地里，今年收這一行，明年收下一行，一來保證丹皮質(zhì)量，二來也維護生態(tài)平衡，一舉兩得。
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