漢源花椒，四川省漢源縣特產，中國國家地理標志產品。

　　漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名"貢椒"。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內外。2005年2月4日，原國家質檢總局批準對"漢源花椒"實施地理標志產品保護。

　　產品特點：

　　漢源花椒的出油重粒大、色澤丹紅、芳香濃郁、香麻可口、品質優良。

　　產地環境：

　　漢源花椒主產于四川省大相嶺泥巴山南麓，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬暖夏涼，四季分明，高地寒冷，河谷炎熱，雨量偏少且不均，氣候垂直變化大，得天獨厚的氣候生態環境孕育了漢源花椒獨特風味和優良品質。 正宗的漢源花椒也叫清椒，那是因為漢源古稱清溪縣，縣城位于漢源清溪古鎮，花椒交易市場就位于清溪鎮，故以清椒之名證非異地花椒。清溪花椒固然好，但最好的貢椒出自漢源縣北部泥巴山地區的建黎鄉(古名牛市坡，為牛馬牲畜貿易集散地)。

　　歷史淵源：

　　據史料記載:早在漢武帝元鼎六年(公元前111年)，漢武帝平定西南夷后"夷人以紅椒、馬同漢人交換鹽和布"，表明漢源花椒已有兩千多年的人工栽培歷史，從唐朝元和年間漢源花椒被選作皇室宮廷貢品，至清光緒二十九年(公元1903年)免貢，進貢歷時1000多年。

　　《漢源縣志》記載:"漢源花椒氣味辛和，用途亦廣，本境方物，列為貢品……官斯士者，每年除入貢外，以囊印記分遣，得者莫不以不貴也。"